Evento na Trina Cervejaria, em Macapá, é conduzido pelo sommelier Bento Ferreira

Bento Ferreira é sommelier, homebrewer, especialista em design de rótulo e colunista da Beer Art (Foto: Divulgação)

Com a expansão do interesse pelas cervejas artesanais e especiais, as fronteiras do mercado vão se expandindo. Um sinal disso é a realização de um workshop sobre "Introdução ao Universo da Cervejeira" a ser realizado em Macapá, capital do Amapá, no extremo norte do Brasil, em 5 de maio. A atividade, tendo como condutor Bento Ferreira, ocorre na Trina Cervejaria. (Confira mais opções de eventos na Agenda Cervejeira)

O workshop faz uma jornada pela história da cerveja, estilos e escolas cervejeiras, com uma degustação guiada de 10 cervejas.

O conteúdo

Breve histórico sobre o surgimento da cerveja
Definição de cerveja
Matérias primas
Processo de produção
Famílias cervejeiras
Escolas Cervejeiras
Diretrizes gerais de degustação

O palestrante

Formado em Publicidade e Propaganda com MBA em Marketing Digital, Bento Ferreira é sommelier de cervejas pela Doemens Academy e pela Association de la Sommellerie Internationale - França, cursando a formação de Sommelier de Vinhos pela ABS-RS. É fundador e proprietário da Agência Alvo e atua como sommelier na montagem de cartas de cervejas, palestras, degustações e harmonizações assistidas. Homebrewer desde 2009, é colunista do blog de Design da Beer Art e membro da Associação Brasileira de Sommelier.