Nova casa para beber cerveja artesanal no bairro paulistano foge do 'American Way'

Abertura tem programação musical 100% vinil e open bar (Foto: Divulgação)

Com cores vibrantes e um menu composto por pratos que ressaltam o vasto sabor da gastronomia brasileira, a VAIA, nova adega-bar da Vila Mariana, na capital paulista, tem inauguração marcada para o feriado 15 de novembro. Irmã da Let's Beer, cervejaria com seleção de rótulos no mesmo bairro, a VAIA se localiza na Rua Joaquim Távora e explora um novo conceito nos Tap Rooms. Brasileira por natureza, com elementos mais leves e naturais, a cervejaria bebe na produção nacional e escapa da cultura cervejeira norte-americana.

A brasilidade está desde a fachada até o grande balcão, que limita os clientes do cano civil vermelho que comporta as torneiras de chope cujo cada mês é lançada uma nova VAIA, tomando o lugar de um bico que hoje saem chopes de marcas brasileiras artesanais. Com azulejos azuis, plantas penduradas e almofadas estampadas, a cervejaria traz a calmaria e o conforto de estar sua própria casa, enquanto degusta pratos originais com ingredientes nacionais e escuta músicas que expressam a cultura do país.

Uma das opções exclusivas da casa é a VAIA JOAQUIM LAGER #5, uma America Amber Lager com 5,3% de teor alcoólico, amargor de 30 IBU, que conta com uma combinação de lúpulos nobres americano, inglês, alemão e do leste europeu - o toque tupiniquim fica por conta do uso de mandioca na composição. É uma cerveja ligeiramente turva, com alto equilíbrio entre os sabores do malte tostado e dos lúpulos.

A VAIA nasce como um espaço-guia para amantes de cervejas e alta gastronomia e proporciona aos clientes um cardápio recheado de opções de pratos e uma equipe treinada para criar experiências personalizadas de harmonização especializadas no cenário brasileiro. A exemplo do Croquets - porção de bolinhos de pupunha e da pizza de queijo de cabra e aspargos.

Lançamento da VAIA

A partir das 14h, no dia 15 de novembro, a VAIA abre as portas, pela primeira vez, aos cervejeiros de plantão e promove festa gratuita para marcar sua estreia. Com direito a programação musical composta por raros hits brasileiros 100% Vinil comandada pelo barman da casa e pelo DJ ULY.

Para aqueles que desejam se aventurar nas diversas variações da bebida, a casa oferece a possibilidade de provar as 12 torneiras de chope até as 22h pelo valor de R$ 150 - além de levar para casa um copo da marca. Para aqueles que comprarem a entrada através do link, o valor é R$ 130.

E, como parte do calendário de novidades, os convidados que participarem do evento podem provar, em primeira mão, a mais nova criação exclusiva da casa: a cerveja VAIA TRANSA - nascida de uma união entre as técnicas das clássicas lagers Doppelbocks alemãs e as modernas Barleywine americanas que resultam em uma mistura de estilos.

Serviço

O quê: inauguração do VAIA
Quando: 15 de novembro, a partir das 14h
Onde: Rua Joaquim Távora, 961, bar, Vila Mariana, São Paulo/SP
Quanto e como: no evento de abertura, a casa oferece a possibilidade de provar as 12 torneiras de chope até as 22h pelo valor de R$ 150, além de levar para casa um copo da marca - para aqueles que comprarem a entrada através do [link][1], o valor é R$ 130