Fábrica em Tijucas tem capacidade de produção de 24 mil litros/mês

Linha inicial da Sunset Brew tem quatro estilos (Foto: Divulgação)

Estado onde o número de cervejarias triplicou nos últimos quatro anos, Santa Catarina ganhou em setembro de 2016 mais uma fábrica. A Sunset Brew inaugurou a sua fábrica em Tijucas, com capacidade de produção de 24 mil litros/mês.

Com o know-how dos sócios Eduardo Petry, Giovana Petry e Sheldon Cole e do mestre-cervejeiro, James Jimenez (técnico cervejeiro Senai Vassouras, extensão Joinville e professor de curso de cerveja caseira), começa a produzir quatro estilos: India Pale Ale, American Pale Ale, Lager e Saison.

O parque industrial conta com envasamento automático e pasteurizador de túnel para assegurar a estabilidade da cerveja, além de uma estação de tratamento de afluentes responsável pela correta destinação dos resíduos gerados no processo de produção.

Para conhecer mais marcas em Santa Catarina, navegue pelo Portal das Cervejarias Brasileiras.