Morre, em Petrópolis, o mestre-cervejeiro Roland Reis
/Com 60 anos de carreira, carioca estava havia 24 anos no Grupo Petrópolis
Roland Reis se formou na Universidade Técnica Weihenstephan, em Munique, ainda jovem (Foto: Divulgação)
Faleceu ontem (25), em Petrópolis (RJ), o mestre-cervejeiro Roland Reis, em decorrência de complicações hepáticas e infecção urinária. Aos 78 anos, dos quais 60 dedicados à cerveja, Reis trabalhava como mestre-cervejeiro, diretor industrial e conselheiro no Grupo Petrópolis havia 24 anos.
Nascido no Rio de Janeiro, em família de origem alemã, Roland Reis se formou na Universidade Técnica Weihenstephan, em Munique, ainda jovem. Após longa passagem por cervejarias no Brasil, foi um dos responsáveis, em 1996, pelo projeto de desenvolvimento da então pequena e regional cerveja Itaipava, hoje a terceira mais vendida do país, além de marcas como Petra, entre outras.
Reis ainda era envolvido na operação da cervejaria e, por conta disso, considerado um dos mais antigos mestres-cervejeiros em atividade no país. Conhecido por seu jeito austero e questionador, primava pela técnica e rigidez dos processos fabris, qualidade dos insumos e distribuição.
O corpo de Roland Reis foi cremado nesta sexta-feira no Cemitério do Caju, no Rio de Janeiro.
