Raisin Rice é uma colaborativa entre Cervejaria Nacional e Goose Island Brewhouse

A Christmas Ale colaborativa entre a Cervejaria Nacional e a Goose Island tem 6,1% de teor alcoólico (Foto: Mariana Buck/Divulgação)

Em clima natalino, dois dos principais brewpubs de Pinheiros, na capital paulista, produziram uma cerveja colaborativa especial para a data. A partir de 21 de dezembro, circula pelas torneiras da Cervejaria Nacional e da Goose Island a Raisin Rice, uma Christmas Ale, estilo tradicionalmente produzido na época das festas de fim de ano. Tem perfil sensorial condimentado com aroma que remete a caramelo e biscoito e toque de frutas secas, numa releitura desenhada pelos mestres-cervejeiros Patrick Bannwart (Cervejaria Nacional) e Guilherme Hoffmann (Goose Island Brewhouse) com direito a malte de arroz negro e adição de uvas passas.

De visual marrom escuro, a Raisin Rice tem espuma perolada, generosa e cremosa. Na boca, o chope que alcança 6,1% de teor alcoólico, tem corpo médio, suavemente aveludado e sabor condizente ao aroma de frutas secas, adocicado e com sutil caramelo proveniente do malte.

Na data do lançamento, dia 21 de dezembro, a Cervejaria Nacional serve o chope colaborativo em sistema de double das 17h às 22h. Quem quiser pode provar a novidade por lá em pints de 570 ml (R$ 27) e half pints 330ml (R$ 18). Enquanto durar, a Goose Island Brewhouse oferece a Raisin Rice em copos de 200 ml (R$ 12), 450ml (R$ 23) e 570ml (R$ 27).

Serviço

O quê: Cervejaria Nacional
Quando: terça a quinta das 17h à 0h, sexta e sábado das 12h à 0h e domingo das 12h às 18h
Onde: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP

O quê: Goose Island Brewhouse
Quando: terça a sexta das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 22h
Onde: Rua Baltazar Carrasco, 191, Pinheiros – São Paulo/SP