Guilherme e a esposa, a professora universitária Clarissa Cecília, e Alice (Foto: Arquivo Pessoal)

Depois de 13 anos trabalhando em televisão, o jornalista Guilherme de Novaes Fernandes Filho conduziu uma transformação em sua vida, inspirada na paixão por cerveja artesanal. Há pouco mais de um ano, em 30 de março de 2022, ele e a esposa, a professora universitária Clarissa Cecília, adquiriram a franquia da Mestre-cervejeiro.com João Pessoa (PB).

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"Eu decidi tirar um período sabático para me dedicar só à Mestre-Cervejeiro.com", conta Guilherme, que era cliente, buscava uma franquia para investir e não perdeu a oportunidade de se tornar um franqueado da rede

Para completar a mudança de vida, no meio do processo de implantação da loja, Clarissa ficou grávida, e nasceu a Alice, hoje com sete meses.

Guilherme diz que o primeiro ano à frente da franquia foi de aprendizado. "Todo dia é um dia diferente", conta. Embora ele confesse sentir saudade do jornalismo, pretende ainda manter o foco por muito tempo no Mestre-Cervejeiro.com. "A minha expectativa é de consolidar a loja e expandir", diz o empreendedor, que começou a conhecer a cerveja artesanal há sete anos e percebe, nestes primeiros meses do negócio, uma evolução na cultura cervejeira na capital paraibana. "Está começando a criar um corpo."

A franquia fica no coração da parte turística de João Pessoa. Da clientela, cerca de 70% são turistas, com níveis de conhecimento variado: há os que conhecem cerveja artesanal, os pouco iniciados e os cervejeiros natos, com curso de sommelier.

"Como eu sou jornalista, escutar histórias é do que eu mais gosto", diz Guilherme. "Uma das filosofias que eu passo para os meus colaboradores é esta: de que o Mestre-Cervejeiro é um ambiente de amigos."

Guilherme implementou novos rótulos (Foto: Divulgação)

Durante a semana, Guilherme tem cuidado mais da parte administrativa, mas no fim de semana faz questão de estar atrás do balcão recebendo os cervejeiros e os turistas curiosos.

"Neste primeiro ano, mudei muita coisa. Implementei novos rótulos, tive de aprender tudo no dia a dia, fui escutando os clientes, sugestões de rótulos. Peguei muito a minha experiência de cliente, como eu gosto de ser atendido, para colocar dentro da loja", destaca.

A loja Mestre-Cervejeiro.com João Pessoa, localizada no Ed. Solar - Av. Antônio Lira, 751 - Loja 137 - Tambaú, funciona no domingo e na segunda-feira das 16h às 22h, de terça a sexta das 14h às 23h e no sábado das 10h à 0h.

O ambiente da Mestre-cervejeiro.com João Pessoa (Foto: Divulgação)

Como funcionam as franquias da Mestre-Cervejeiro.com

Fundada há mais de uma década por Daniel Wolff, que além de empreendedor é professor de cursos voltados para o segmento e jurado dos principais concursos cervejeiros do mundo, a Mestre-Cervejeiro.com nasceu com o propósito de disseminar a cultura da cerveja no Brasil.

Tem três modelos de franquia, incluindo quiosque em áreas de alto fluxo, loja de rua e projetos especiais como loja-container.

As franquias Mestre-Cervejeiro.com são um negócio 3 em 1, ou seja, funciona como empório onde o cliente pode comprar cervejas e presentes, a rede também é própria para o consumo no local de chopes, latas e garrafas e ainda atende vendas externas para B2B e eventos.

Oferece aos franqueados treinamentos plataforma de treinamento própria sobre produtos, cerveja e gestão do ponto de venda. Negociações exclusivas para a rede e produtos próprios e entre outras vantagens.

Hoje tem 55 lojas espalhadas por 20 Estados do país, mais de 500 cervejarias cadastradas, possui cervejas da marca própria e mais de 200 mil seguidores impactados por mês pelos canais digitais.