Cervejeira britânica prepara colaborativa que marcará sua presença em congresso em novembro

Um dos principais nomes da cerveja artesanal mundial estará em Porto Alegre (RS), capital brasileira com maior número de cervejarias artesanais. A britânica Melissa Cole é uma das juradas da Copa da Cerveja e palestrante no Congresso da Cerveja, atividades integrantes da programação do Festival da Cerveja Poa. O evento ocorre de 14 a 19 de novembro, mas antes tem uma produção cervejeira colaborativa inédita. No próximo sábado (21 de outubro), Melissa Cole inicia a produção de uma cerveja especial para o festival com as mulheres da Cerveja Imigração, de Campo Bom, a 55 quilômetros da capital gaúcha.

Inglesa, Melissa é beer sommelier e qualificada pelo Cicerone Certification Program. Também é representante da Pink Boots Society, que incentiva a participação feminina no mundo cervejeiro. Além de ser autora do livro Let Me Tell You About Beer. Já a Cerveja Imigração tem em seu corpo de funcionários 28 mulheres, de um total de 55. A receita escolhida foi uma Double IPA, versão mais intensa da India Pale Ale e que promete conquistar os que curtem uma cerveja amarga e marcante.

O Congresso da Cerveja POA

O Congresso reunirá dois espaços: um para iniciantes, que querem aprofundar seus conhecimentos ou até mesmo entender os níveis mais básicos da bebida e sua produção, e outro para os mais experientes, voltado tanto para profissionais da cerveja quanto produtores caseiros. Os palestrantes confirmados são Fegal Murray, John Palmer, Melissa Cole, Steve Piatz, Estevão Chittó, Rodrigo Ferraro e Rosária Penz Pacheco. Ocorrerá de 16 a 18 de novembro, com seis palestras por dia. As inscrições acontecem até o dia 28 de outubro e já receberam dezenas de inscrições de mulheres interessadas em se aperfeiçoar no tema.