Instituto Gourmet Brasil participa da Feira da Franquia em Porto Alegre
/O evento ocorre entre os dias 22 a 24 de junho no Barra Shopping Sul, na capital gaúcha
Hoje são mais de 150 unidades em funcionamento e mais de 30 mil alunos já passaram pela rede (Foto: Divulgação)
Atualizada, 21/7/2022 14:46
Segundo a Associação Brasileira de Franchising, o setor de franquias registrou um crescimento de quase 12% em 12 meses, atraindo cada vez mais investidores. Atualmente, o franchising fatura mais de R$ 18 bilhões de reais, tem mais de 170 mil operações ativas, com quase 1,5 milhão de empregos diretos gerados. Ciente desses números, o Instituto Gourmet Brasil participa da Feira da Franquia em Porto Alegre (RS).
Programada entre os dias 22 a 24 de julho, a Feira da Franquia ocorre no Barra Shopping Sul, como uma oportunidade para quem deseja empreender no franchising.
Patricia Rocha, gerente de expansão da marca, comenta:
"Estaremos presente para apresentar nossos modelos de negócios para os empreendedores locais. Acreditamos que participar da Feira da Franquia será uma ótima oportunidade de expansão."
Apostando no aluno empreendedor, o Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015, com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o franchising. A expansão da rede começou 2017 e, desde então, segue em crescimento. No início de 2020, a marca anunciou a sociedade com a holding SMZTO.
Em 2021, a marca apontou um crescimento de 50% no sell-out da rede – venda direta para o consumidor final – e mesmo durante os fechamentos das unidades devido aos decretos estaduais, não houve nenhuma quebra de contrato.
"Nós dobramos o volume de unidades", comemoram os sócios, sobre o crescimento de 80% em unidades ativas.
Hoje são mais de 150 unidades em funcionamento e mais de 30 mil alunos já passaram pela rede, que recentemente atingiu o faturamento de R$ 90 milhões. Para investir no modelo Slim é preciso investir R$ 220 mil, o faturamento médio é de R$ 54 mil, com lucratividade de 30% e o prazo de retorno é de 24 meses, já no modelo Select é necessário investir a partir de R$ 322mil, o faturamento médio é de R$ 90 mil, com uma lucratividade de 25% a 35% e o prazo de retorno é de 20 meses. Já no modelo Premium o investidor desembolsa R$ 391 mil, o faturamento médio é de R$ 110 mil, lucratividade de 25% a 35% e o prazo de retorno é de 19 meses.
Serviço
- O quê: Feira da Franquia Porto Alegre
- Quando: 22 a 24 de julho, das 14h às 20h
- Onde: Barra Shopping Sul, Centro de Eventos, Portaria B, Nível Guaíba – Av. Diário de Notícias, 300, Cristal, Porto Alegre/RS
- Quanto:
- Como: mais Informações neste link
