Doktor Bräu faz "semana de lançamento" da Hemorrag'IPA v2

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Eventos ocorrem em 50 bares de quatro estados e no 8º Festival de Cerveja Artesanal

A receita foi reformulada, com adição de 5% de aveia, mais malte especial RED X, substituição do lúpulo de dry hopping pelo Vic Secret e elevação do teor alcoólico para 7,2% (Foto: Divulgação)

Fundada por um cirurgião plástico e um farmacêutico apaixonados por cervejas especiais, a Doktor Bräu preparou uma semana de lançamento para sua nova cerveja, que segue a tradição "médica" na denominação. É a Hemorrag'IPA v2. Os eventos de apresentação dessa India Pale Ale ocorrem de 6 a 11 de junho. Há 50 opções entre bares e o Festival de Cerveja Artesanal a ser realizado no Memorial da América Latina no final de semana dos dias 10 e 11. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

A receita da nova cerveja inclui adição de 5% de aveia aos grãos, maior quantidade do malte especial RED X, e substituição do lúpulo de dry hopping pelo Vic Secret, a graduação do teor alcoólico aumentou para 7,2%, e ela vem em garrafa de 500mL com o primeiro rótulo 3D da empresa. Nos respectivos dias de lançamento, os bares terão o novo copão de 1,5l da Doktor Bräu para sorteios ou brincadeiras.

Nuberto Hopfgartner, sócio da Doktor Bräu, explica a receita de uma maneira bem humorada:

"Com amargor de moderado a alto, encorpada, vermelha, a Hemorrag'IPA v2 foi planejada para levar ao público uma Red IPA do estilo norte-americano, tendo o lúpulo como estrela e o malte em segundo plano. A adição de hibisco trouxe um toque cítrico leve de frutas vermelhas e floral, resultando em um equilíbrio perfeito, com cremosidade e refrescância. É indicada para barbudos cervejeiros, vampiros humanos e para as princesas mais fortes. Ao observar uma pessoa bebendo recorrentemente a Hemorrag'IPA, melhor verificar se é um vampiro ou um profundo conhecedor de cervejas."

Os locais de lançamento

Datas e bares (agrupados por estados, cidades e regiões):

Dia 6/6 (terça-feira)

São Paulo

Zona Sul - 75 Beer Cervejaria Artesanal (Morumbi) Beer Rock Clube (Ipiranga) Cervejatorium (Mirandópolis) Cervejoteca 1 - (Vila Mariana) Cristóvão Bar (Campo Belo) Empório da Cerva (Vila Mariana) Experiência Cervejeira (Vila Sofia) SC Califórnia (Vila Clementino) Tag Beer Shop (Saúde) Ye Vesta (Moema)

Zona Oeste - Arena Cervejar (Pinheiros) Cerveja Artesanal São Paulo (Sumaré) Cervejaria Ideal (Vila Pompeia) Cervejaria Seraphina (Vila Romana) Choperia São Paulo (Pinheiros) Delirium Café (Pinheiros) - a partir das 19h: degustação e sorteio de brindes Geek's Beer (Pinheiros) Restaurante Sabor Latino (Pompeia) Zig's Beer Store (Perdizes)

Zona Norte - Bávaros Bier & Ink (Santana) Birraria (Santana) Cerveja Artesanal Boutique (Tucuruvi) Embarxador (Santana) Engenho Beer (Santana) Empório Biiru (Carandiru) Santa Inês Tap House (Parque Mandaqui) Trip Art Pub (Santana)

Zona Leste - Armazem-77 Cervejas Especiais (Penha) Rancho Urbano (Tatuapé)

Centro - Bar Asterix (Jardim Paulista) Lira Bar e Empório (Higienópolis)

ABC

Beer Bop a Lulla (Santo André - Centro) Fulla's Brew Pub (Santo André - Vila Gilda) Taberna 863 (São Caetano do Sul - Santo Antônio)

Osasco

Bruttus Burger Empório Continental Empório do Malte Empório São Francisco

SP - Interior e Litoral

Bierplatz Campinas (Campinas - Cambuí) Brewcicleta (Ubatuba - Itaguá) Roper Barbearia e Beer Store (Limeira - Vila São João) Don Tonel Beershop (São José do Rio Preto - Vila Santa Cruz) Empório Hopfields (São José dos Campos - Jd. São Dimas) The Drunk Monk (São José dos Campos - Vila Ema)

Bahia

Hop'n Wheels (Salvador) - o trailer estará em frente à Barbearia La Firma de 06 a 10/06 Rhoncus Pub & Beer Store (Salvador - Rio Vermelho)

Goiás

Scorpion Hops (Goiânia - Jardim América)

Minas Gerais

UAI Cerveja (Belo Horizonte - Belvedere)

Dia 8/6 (quinta-feira) - São Paulo São Paulo Tap House (Vila Madalena). A partir das 19h - degustação, show da da Underpath (banda de classic rock) e sorteio de brindes.

Dia 9/6 (sexta-feira) - São Paulo Empório Alto dos Pinheiros (Pinheiros) A partir das 19h - degustação, sorteio do novo copão (1,5l) Doktor Bräu e distribuição de "ampolinhas de remédio" com cerveja

Fundada em 2015, por um médico, Nuberto Hopfgartner, e por um farmacêutico, Fernando Evans, a Doktor Bräu conta com seis opções de cerveja de linha regular: PsicótIPA (American IPA), AnesthesIPA (Imperial IPA), Soro N'Aveia (Summer Ale com aveia), MedikaMenthus (APA com hortelã), Hemorrag'IPA (Red IPA com hibisco) e WitaMina (Witbier com casca de laranja baiana, limão siciliano, semente de coentro e Vitamina C).