Dádiva relança a Saison Printemps
/Em nova versão, cerveja vem sem frutas, mas mantém as especiarias
Depois de pronta, essa Saison em seu novo lote foi "blendada" com cervejas acidificadas em barricas já usadas (Foto: Divulgação)
A sazonal de primavera da cervejaria Dádiva "com sotaque francês" está de volta. A Printemps é uma Saison com especiarias, que nessa nova versão vem sem adição de frutas na receita.
Depois de pronta, essa Saison em seu novo lote foi "blendada" com cervejas acidificadas em barricas já usadas, o que confere toques complexidade à cerveja. Essa base acidificada, que passou por fermentação selvagem, contribuiu para trazer aromas de frutas amarelas, acidez, e notas de Brettanomyces. Após ser envasada, a Printemps passou, ainda, por refermentação na garrafa.
A primeira Printemps, com damasco na receita, foi lançada em 2015. Em 2016, a Dádiva replicou a mesma receita e, no ano seguinte, trocou a fruta por pêssego. A Printemps 2022 é a quarta versão produzida pela cervejaria. Todas as variações foram assinadas por Victor Marinho, sócio e mestre-cervejeiro da produtora paulista.
Onde encontrar a Saison da Dádiva
A Printemps 2022 estará disponível nos bares e empórios especializados em cervejas artesanais de todo o país e também no e-commerce da Dádiva. Ela está envasada em garrafas de 375ml, e o preço sugerido por unidade é R$ 39,90.
