Marcos Odebrecht Jr. coordenará o Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau
/Inscrições serão abertas em julho e análise ocorre em março de 2025, entre festival, festa e feira
Marcos Odebrecht Jr. é o novo coordenador técnico do Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau (Foto: Leo Laps/Divulgação)
O Concurso Brasileiro de Cervejas a ser realizado em Blumenau (SC), em março de 2025, tem novidades confirmadas. Uma delas é que a coordenação técnica será de Marcos Odebrecht Jr., cervejeiro com International Diploma in Brewing Technology (Siebel Institute of Technology e Doemens Academy). O concurso está sendo organizado pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), com apoio da Prefeitura Municipal de Blumenau.
Carlo Bressiani, diretor da ESCM, descreve Odebrecht como uma unanimidade tanto técnica quanto em relação à postura que exerce no mercado cervejeiro nacional e internacional.
“Estamos muito felizes em tê-lo conosco nesta nova fase do Concurso Brasileiro de Cervejas. Temos certeza que a experiência como juiz internacional, a vivência do mercado local e o olhar constante para a inovação que ele tem como características vão somar muito ao projeto.”
Além da formação como cervejeiro internacional nos Estados Unidos e na Alemanha, Odebrecht estudou no CMBTC Malt Academy (Canadian Malting Barley Technical Centre). É juiz certificado em nível National pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) em cerveja, hidromel e sidras com mais de 10 anos de participação em concursos no Brasil e no exterior. Ele também é professor e coordenador técnico dos cursos da ESCM.
Odebrecht conta que seu objetivo é assegurar que o Concurso Brasileiro de Cervejas siga os critérios internacionais de avaliação de cervejas, sem esquecer do seu vínculo com o mercado nacional.
“Um dos papeis mais importantes da competição é a contribuição para as cervejarias brasileiras através das devolutivas dos jurados. Este é um dos pontos que serão aprimorados.”
O Concurso Brasileiro de Cervejas faz parte da programação em Blumenau que conta ainda com o Festival Brasileiro da Cerveja, a Festa Brasileira da Cerveja e a Feira Brasileira da Tecnologia Cervejeira, sob nova gestão desde junho deste ano, depois de cisão com a Ablutec, que transferiu eventos, com o mesmo nome, para Balneário Camboriú (SC).
Serviço
- O quê: Concurso Brasileiro de Cervejas 2025 em Blumenau
- Quando: a abertura das inscrições está prevista para julho de 2024, a análise das amostras será de 9 a 11 de março de 2025; e a premiação, no dia 12, durante o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau
- Como: mais informações em @concursobrasileirodecervejas
