Cerveja Blumenau cria cerveja inspirada no Natal
/Nicolau Summer Warmer, disponível em lote limitado, traz releitura das cervejas belgas
Receita é apresentada como “uma versão tupiniquim das cervejas belgas produzidas especialmente para o Natal” (Foto: Divulgação)
Se o Natal nos filmes produzidos no Hemisfério Norte são marcados pela neve, no Brasil a reunião das famílias é marcada por brindes refrescantes para lidar com o calor. A cerveja, claro, ocupa destaque neste espaço. Para celebrar a data com uma opção "com a cara do Brasil", a Cerveja Blumenau apresenta um lote limitado da Blumenau Summer Warmer, uma versão tupiniquim das cervejas belgas produzidas especialmente para o Natal. O rótulo tem edição limitada e está disponível em barris e garrafas de 500ml.
A novidade tem 8% de teor alcoólico e amargor de 15 IBUs (unidade que vai de 0 a 120). Tem cor dourada intensa e espuma abundante. No aroma, traz notas de frutas amarelas cristalizadas e especiarias - combinação inspirada no tradicional panetone. A sugestão de harmonização é com assados de Natal e panetones.
O cervejeiro Marcos Guerra comenta que tanto o nome quanto a receita fazem referência às Winter Warmer, cervejas geralmente escuras, alcoólicas e temperadas com especiarias quentes servidas no inverno europeu:
“Nós fomos para o aposto: uma cerveja dourada, com especiarias que trazem a sensação de frescor. Uma cerveja para celebrar o Natal do nosso jeito, no nosso verão."
A Cerveja Blumenau foi lançada em 2015 e leva o nome da Capital Brasileira da Cerveja. Além de rótulos reconhecidas como a Capivara Little IPA, a Frida Blond Ale e a Macuca Imperial Stout, a marca conta ainda com duas linhas: a Mestres do Tempo, especializada em cervejas maturadas em barris de madeira, e a Blumenau Craftlab, que lança rótulos inovadores em edições limitadas.
