Terceiro lançamento da linha Wood Aged Series, a cerveja passou 12 meses na madeira

Bebida de edição limitada está disponível para venda pela internet a partir desta quarta, 25 (Foto: Divulgação)

Dentro da “Wood Aged Series” da Bodebrown, a cerveja Belgium Tripel Montfort ganha edição limitada, envelhecida por 12 meses em barricas de carvalho norte-americano, anteriormente utilizadas em vinhos Merlot. Ela pode ser adquirida no site da cervejaria – www.bodebrown.com.br – a partir desta quarta-feira (25/2). Serão produzidas apenas 3 mil garrafas, todas safradas, numeradas e com a assinatura dos irmãos Paulo e Samuel Cavalcanti, fundadores da premiada cervejaria curitibana. Com potencial de guarda de até 10 anos, ela tem indicação de ser consumida a partir de 2019.

Esta é a terceira criação da cervejaria na série “Wood Aged”. Antes da Tripel Montfort, ganharam versão especial passando por madeira a Double Perigosa (barril de vinho cabernet sauvignon em carvalho) e a Wee Heavy (cachaça Weberhaus em amburana). A Tripel, criada pela Bodebrown em homenagem ao cervejeiro belga Jacques Bourdouxhe, amigo e parceiro de brassagem dos irmãos Cavalcanti, faz muito sucesso nos eventos que a cervejaria participa, e por isso a expectativa é de grande procura. Sua receita original é premiada (para conferir a ficha e os prêmios, clique aqui).

Com 10% de teor alcoólico, a Tripel é uma cerveja balanceada, que leva cascas de laranja e apresenta baixo amargor. Ao passar pelas barricas de carvalho, usadas em vinhos da serra gaúcha, ganha corpo e estrutura, ideais para a guarda.

Série envelhecida

As cervejas da “Wood Aged Series” foram criadas pensando num consumo “sem pressa”: podem ser apreciadas daqui a cinco, 10 anos, se armazenadas em adega, a 12 graus centígrados. São cervejas que vão ganhando sabor com o tempo”.

No site estão à venda em quatro opções de quantidades, todas com garrafas de 300 ml: uma garrafa a R$ 29,90, três a R$ 83,70, seis a R$ 161,40 e uma garrafa com taça de colecionador a R$ 89,90.