Worthy IPA

Recentemente chegada ao Brasil, a Worthy Brewing é uma cervejaria que faz jus ao país de origem. Tipicamente norte-americana, do estado de Oregon, ela se destaca pelas receitas intensas e marcantes. Com uma linha bastante interessante em latas e garrafas, eles ainda se destacam pela produção própria de lúpulos, que são colhidos pouco antes de serem usados.

A Whorty IPA, como o próprio nome diz, é uma American India Pale Ale e um belo exemplar para os aficionados por lúpulo. Na aparência, cobre alaranjado, boa formação de espuma e persistência moderada no copo. No aroma, o lúpulo predomina de caráter mais resinoso e cítrico, seguido de notas de dulçor do caramelo. O álcool, bem inserido, não é perceptível. O final é agradável e amargo.

Para harmonizar

Para aproveitar melhor essa cerveja, vamos às harmonizações tradicionais do estilo! Já ensinamos que o lúpulo serve como agente de limpeza do paladar, por esse motivo combina com pratos mais gordurosos e potentes. Que tal uma deliciosa porção de joelho de porco?