Nova criação da cervejaria Matisse é inspirada no capuccino, a cerveja D’Aviano

A segunda edição da Rio Coffee Nation, evento dedicado ao segmento de cafés especiais e orgânicos, ocorre nos dias 23 e 24 de outubro. O evento, na Casa França-Brasil, na capital fluminense, receberá o lançamento de uma nova criação da cervejaria Matisse inspirada no capuccino, a cerveja D’Aviano.

O nome é uma homenagem ao monge capuchinho italiano Fra’ Marco D’Aviano que, por volta do século 16, era um dos muitos que resistiam à invasão Islâmica na Europa e, segundo a lenda, em uma destas batalhas, após ser derrotado pelo exército italiano, os invasores em sua rápida fuga deixaram para trás diversas sacas de café. O grão não era o preferido dos italianos por seu amargor excessivo, então decidiram misturar com leite e mel, surgindo assim o cappuccino.

Com essa nova criação, a Cervejaria Matisse também faz uma homenagem aos baristas, mestres da latte art, que se esforçam em produzir obras de arte em uma xícara.

Além desse lançamento, a marca levará ao para o evento a cerveja Lydia, sua tradicional IPA com café verde, entre outros rótulos tradicionais e novidades. Lydia foi a atração da cervejaria na primeira edição do evento, em 2020.

O café verde é utilizado em todas as etapas de produção da bebida (mostura, fervura e fermentação). O nome da cerveja é uma referência ao lado forte da mulher ao usar o nome da assistente do artista francês, Henri Matisse. Lydia Delectorskaya, também foi modelo e colaboradora artística de Henri.

Serviço

• O quê: Rio Coffee Nation
• Quando: 23 (das 11h às 19h) e 24 de outubro (10h às 18h)
• Onde: Casa França-Brasil (Rua Visconde de Itaboraí, 78 - Centro, Rio de Janeiro/RJ)
• Como: mais informações e ingressos neste link