'Ocean of Dreams' é uma Smoothie Sour Ale com amora, framboesa, pêssego e tangerina

A Joy Project Brewing está com novidades em seu portfólio de rótulos. Apresenta a “Ocean of Dreams”, colaborativa com a cervejaria Moondri, também curitibana. A novidade é uma Smoothie Sour Ale, com corpo espesso, cremoso, de coloração rosa escuro tendendo ao roxo. Lembra smoothies cremosos que aparecem em lanchonetes nos filmes americanos.

Na composição da “Ocean of Dreams”, é possível sentir a adição de amora, framboesa, pêssego e tangerina envolvidas em uma pitada de lactose. Apresenta leve acidez, equilibrada pela alta cremosidade. O amargor é baixo (4 IBUs), e o teor alcoólico médio (5,6%).

Everton Delfino, sócio-proprietário da Joy Project Brewing, comenta:

“Uma das indicações que acompanha a Ocean of Dreams é ‘Agite Antes de Beber’. Essa instrução pode causar estranheza para alguns, porém é o processo ideal para degustá-la em seu potencial completo, com a devida cremosidade e dando o realce na combinação dos sabores”,

Serviço:

• O quê: “Ocean of Dreams”
• Onde: bar da Joy Project Brewing, localizado na Av. Linha Verde, 15847, bairro Xaxim (Curitiba/PR)
• Quando: o bar da fábrica funciona quinta e sexta-feira, das 17h às 22h, e sábado, das 14h às 20h
• Quanto: no lançamento, R$ 22 a lata de 473ml)
• Como: também é possível fazer a retirada do rótulo no local, ou ainda fazer o pedido via delivery. Confira o tap list atualizado com todos os rótulos disponíveis pelo Goomer , mais informações pelo site oficial: