A Chef da Invicta
Especialista em defumação comanda cozinha da cervejaria também na capital paulista
Rachel Camacho, que já atuava na cozinha de Ribeirão Preto, agora comanda as panelas na capital paulista (Foto: Divulgação)
Conhecida por trazer a defumação para seus pratos, a chef de cozinha Rachel Camacho, que já servia à Invicta em Ribeirão Preto, foi convidada pelo fundador da cervejaria, Rodrigo Silveira, para ser a chef executiva das comidinhas também na capital paulista. Na terra natal da cervejaria (Ribeirão) e região, Rachel é especialista em comandar as estações de BBQ nos principais eventos e encontros.
Em São Paulo, a chef de cozinha será responsável pelos cardápios e produções. Ela explica:
“As comidas serão toda no meu estilo de cozinha - 100% autoral, rico em receitas exclusivas com as cervejas da casa, defumação, pães de fermentação natural e malte, entre outros. O carro chefe será os defumados como o brisket, costelinha suína e bolinhos diversos. Claro, que as sobremesas também terão o toque especial de fumaça.”
Na sexta-feira, 6 de novembro, a marca reabriu as portas da unidade na capital paulista, depois do fechamento por conta da pandemia. O endereço: Rua Aimberê, 236, bairro de Perdizes.