Boteco do Brooklin traz on tap cinco estilos da cervejaria americana nos dias 1º e 2 de setembro

Com cinco cervejas da americana Founders envelhecidos em barril, o Soul Botequim promove o Founders Weekend, nos dias 1º e 2 de setembro. Além do consumo no local o Soul Botequim oferece growlers e crowlers - recipientes que mantém o sabor e o frescor da cerveja - para o cliente levar o chope para casa. O evento inclui uma brassagem aberta, na calçada, para curiosos e experts assistirem à produção de uma cerveja ao vivo. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

As cervejas

Os cinco rótulos da Founders que estarão on tap no Soul Botequim:

Founders Lizard of Koz - Esta cerveja foi feita pelo mestre-cervejeiro Jeremy Kosmicki, para o aniversário da sua pequena irmã: Liz. Por isso, ele usou os ingredientes preferidos dela nessa Imperial Stout com 10,5% ABV, envelhecida em barris de Bourbon. Leva mirtilos frescos de Michigan, chocolate e baunilha. Os aromas e sabores apresentam caráter mais adocicado.

Founders KBS - Tem uma semana inteira dedicada apenas a ela: KBS Week, celebrada todos os anos em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja. A Founders KBS é uma Imperial Stout produzida com grandes quantidades de chocolate e café, que depois é envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon. A cerveja vem com 12,4% ABV e 70 IBUs.

Founders Frootwood - Uma fruit beer que faz parte da Founders Barrel Aged Series, que passam por maturação em barris de carvalho por onde antes repousou Bourbon, a Founders Frootwood foi feita para comemorar o aniversário de 20 anos da cervejaria. O resultado é uma cerveja de textura aveludada, coloração rubi e incríveis 8% de teor alcoólico. Teor esse que pode ser percebido nos aromas e sabores, deixando a cerveja com notas mais quentes, com tons de baunilha, cereja e Bourbon.

Founders Backwoods - Espere fortes e acolhedores aromas de scotch single malt, Bourbon, defumado, caramelo e maltes torrados. Tudo isso junto com notas terrosas e frutas escuras. Ela tem 11,2% de teor alcóolico.

Founders Curmudgeon - Uma homenagem a velhos pescadores, dos portos marítimos que apreciam sua bebida em antigos pubs. Carrega no rótulo a figura de um clássico Curmudgeon. Essa old ale envelhecida em carvalho leva adição de melaço de cana, e com potentes 9,8% ABV apresenta notas de malte tostado, madeira ,vinho do porto, melaço e lúpulo herbáceo.Uma cerveja encorpada que impressiona com 50 ibus sem deixar de apresentar perfeita harmonia entre dulçor e amargor. Intensa e equilibrada.

Serviço

• O quê: Founders Weekend
• Quando: 1º e 2 de setembro (o bar funciona às sextas-feiras das 17h à 0h e sábado das 13h à 0h)
• Onde: Soul Botequim (Av. Padre Antonio José dos Santos, 812, São Paulo/SP)