Cervejarias de Petrópolis integram a Rota Cervejeira do Rio

As cervejarias Guapa e Odin, ambas de Petrópolis e integrantes da Rota Cervejeira RJ, participam de 30 de novembro a 2 de dezembro do Encontro Carioca de Cervejarias - Rio Bier Gourmet, no Shopping Citta América, na Barra da Tijuca (RJ). É um evento de cerveja artesanal, gastronomia, música, arte e cultura. (Confira mais opções de eventos na Agenda Cervejeira)

A Cerveza Guapa, fundada em 2016 por três amigos, é uma cervejaria artesanal focada em produzir cervejas diferenciadas com ingredientes de alta qualidade e selecionados. Participa mensalmente da Deguste, no Centro de Petrópolis, e de vários eventos por todo estado do Rio.

A Guapa oferece quatro estilos:

• Verano - Maltada (Pilsen), com um distinto bouquet floral e picante do lúpulo Saaz. Refrescante, com teor alcoólico: de 4,9% e amargor de 15 IBUs
• Hermosa (Weiss) - Notável aroma de cravo e banana proveniente do fermento de trigo alemão. Frutada. Turva. Baixo perfil de lúpulo. Amargor de 15 IBUs e teor alcoólico de 5%.
• Caliente (Red Ale) - Cerveja de coloração avermelhada. Leve sabor e aroma de malte que remetem a caramelo e baunilha. De teor alcoólico de 5,5% e amargor de 20 IBUs
• Agraciada (India Pale Ale) - Mediamente maltada. Alto amargor de lúpulo. Alto sabor e aroma de malte. Teor Alcoólico de 6% e amargor de 55 IBUs

A Cervejaria Odin funciona em Itaipava, distrito badalado da Cidade Imperial e, assim como acontece em outras cervejarias de Petrópolis, está iniciando seu beer tour para a alegria dos cervejeiros. A cervejaria possui um bar de fábrica e também participa mensalmente da Deguste em Petrópolis.

No Mondial de La Biére 2017, quando teve sua primeira participação, o estande da Odin foi bem frequentado pelos atentos cervejeiros em busca de novidades.

A Odin produz cinco rótulos:

• Odin Pilsen, uma cerveja refrescante e saborosa. Amargor leve e sabor presente do malte, com cor levemente dourada, com espuma na medida certa. Com 5% de teor alcoólico e amargor de 22 IBUs
• Odin Vienna, cerveja que apresenta amargor leve e intenso sabor adocicado de malte, cor âmbar avermelhada, com duradoura espuma. Tem 5,5 % de teor alcoólico e amargor de 22 de IBUs
• Odin IPA é uma cerveja de amargor médio, com intenso aroma frutado e floral, com cor levemente dourada e um pouco turva devido ao processo de Dry Hopping, Tem 6,5% de teor alcoólico e amargor de 45 IBUs
• Odin Tripel, cerveja alcoólica, de amargor médio, com intenso sabor frutado e adocicado, de Cor levemente dourada, com duradoura espuma. Tem 7,5% de teor alcoólico e amargor de 25 IBUs
• Odin Imperial Stout, uma receita feita especialmente para os verdadeiros vikings. É uma cerveja de alto teor alcoólico, um controverso corpo médio para leve, com notas de café e chocolate. Apresenta cor bastante escura, porém com boa limpidez. Tem 10% de teor alcoólico e amargor de 50 IBUs.