Série traz cervejas feitas com lúpulos neozelandeses e tem lançamento nacional em 30 bares

No dia 8 de novembro, em um lançamento em 30 bares de diferentes cidades brasileiras, a Cervejaria Dádiva apresentará ao mercado seu segundo rótulo produzido com lúpulos neozelandeses: a Strength Ink, feita com o Waimea.

O Waimea é uma variedade relativamente nova - de 2012 -, criada pelo programa de criação de lúpulo da New Zealand Plant and Food Research. Ele foi utilizado tanto para amargor, quanto para sabor e aroma, e apresenta qualidades de amargor nobre com características resinosas, que lembram pinheiro, e notas cítricas.

A Strength Ink é uma Double IPA de coloração amarelada, 8,2% de teor alcoólico e amargor de 70 IBUs. Ela traz em sua receita trigo e aveia, o que confere cremosidade e leve turbidez. É a combinação para um hambúrguer, um Filet Mignon au Poivre ou cogumelos salteados. É ideal se servida entre 4°C e 8°C.

O primeiro rótulo da linha de lúpulos neozelandeses da Dádiva foi a Wisdom Ink, lançada no mês passado: uma IPA de amargor médio, 6,1% ABV, coloração amarela, turva, e com nuances de grapefruit e frutas tropicais - conferidas pela utilização dos lúpulos Moutere e Rakau.

A Nova Zelândia é referência na produção de lúpulos orgânicos e possui algumas dezenas de variedades da planta já registradas. O cultivo neozelandês ficou mundialmente conhecido há alguns anos após o país começar a exportar o Nelson Sauvin - lúpulo regional de característica frutada, picante e aromas de vinhos brancos.

Na linda identidade visual, os rótulos da linha trazem inspirações dos símbolos e tatuagens Maori. A arte da Wisdom Ink traz em destaque a lança, que representa a caça, a sabedoria e a luta entre os povos; já a da Strength Ink destaca a baleia (tohorā), que representa força, sensibilidade, proteção, e é, também, símbolo de muitas lendas que foram passadas por gerações nessa cultura.

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As novidades sobre o lançamento podem ser acompanhadas na página de Instagram da cervejaria Dádiva (@cervejadadiva). Confira abaixo a lista de bares participantes:

Bares:

SÃO PAULO, CAPITAL

Vila Leopoldina - @beer4uvilaleopoldina

Vila Mariana - @beer4uvilamariana

Vila Mariana - @quitandadacerveja

Campo Belo - @blues_beer

Vila Olímpia - @beer4uvilaolimpia

Vila Olímpia - @kabanarockbar

Brooklin - @soulbotequim

Ipiranga - @beerrockclub

Jardim São Paulo - @beerrockclubjddasaude

Higienópolis - @lira_bar

Moema - @lafraternite_moema

Pinheiros - @lafraternite_pinheiros

Pinheiros - @brewdogsaopaulo

Itaim Bibi - @bottled_dog

Jardim Paulista - @asterixcervejaria

Berrini - @soulhops

Vila Nova Conceição - @the_barley_house

Várzea Paulista - no Dádiva 2Go

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GRANDE SP

Osasco - @emporiodomalte

Diadema - @onetapbrew.co

São Caetano do Sul - @brutapizzaebirra

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INTERIOR E LITORAL DE SÃO PAULO

Santos - @beer4usantos

Limeira - @espacoroper_limeira

São José dos Campos - @emporiohopfields

Sorocaba - @mc_sorocaba

São José do Rio Preto - @santolupulo

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OUTROS ESTADOS

Niterói (RJ) - @2hopbrewshop

Imperatriz (MA) - @15beerstore

Manaus (AM) - @beernbeers

Ponta Grossa (PR) - @purehopscraftbeer