As aulas promovidas pelo Science Beer Institute começam em abril de 2017

Os apaixonados pela combinação malte, lúpulo e cevada de Porto Alegre têm uma oportunidade de se aprofundar no assunto e se qualificar para avaliar os diferentes estilos de cerveja. O curso Sommelier de Cerveja, promovido pelo Science of Beer Institute na capital gaúcha começa em 22 de abril. (Para conferir a grade, com cursos em outras cidades, clique aqui)

O curso, também voltado ao público em geral, tem o objetivo de preparar o aluno para atuar em diferentes segmentos - de importadoras e distribuidoras até o atendimento especializado. Um dos destaques fica por conta do módulo de harmonização, no qual um chef cozinha em sala de aula enquanto o professor monta as melhores combinações entre pratos e cervejas.

Carolina Oda, professora do Science of Beer e sommelier especialista em cerveja, explica:

“Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando um cardápio mais elaborado, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados.”

Mesclando ensinamentos teóricos e práticos, o Sommelier de Cerveja tem carga horária de 80 horas/aula e um corpo docente de 15 professores.

Serviço

• O quê: curso de Sommelier de Cerveja pelo Science of Beer Institute em Porto Alegre
• Quando: 22 e 23 de abril, 20 e 21 de maio, 3 e 4 de junho e 1º e 2 de julho
• Quanto: R$ 3.220 (à vista, via depósito bancário ou boleto bancário), ou R$ 500 (via pagseguro ou depósito bancário) + 4 parcelas de R$ 750 (via boleto bancário), ou R$ 500 + R$ 3.000 (via pagseguro - parcelamento opcional com acréscimo)
• Como: inscrições abertas pelo site www.scienceofbeer.com.br