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As atrações do Congresso da Cerveja Poa

Capital gaúcha recebe no início de novembro alguns dos maiores nomes do mercado mundial

Evento faz parte de uma série de atrações da Semana da Cerveja Poa (Foto: Divulgação)

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Nos dia 5 e 6 de novembro, Porto Alegre sedia o Congresso da Cerveja POA 2019. O evento coloca os participantes frente a frente com ícones do mercado mundial de cervejas. Os dois dias de palestras ocorrem no Shopping Total, das 17h30min às 22h30min. Na programação, temas variados e altamente relevantes abordam questões de produção, técnicas, tendências e serviços. Os ingressos podem ser adquiridos individualmente para cada dia ou em formato combo que dá direito à entrada nos dois dias de palestras (mais informações abaixo). O Congresso da Cerveja POA é um evento produzido pela Matinê Cervejeira e faz parte da programação do projeto Festival da Cerveja POA, que inclui a Copa Internacional da Cerveja POA.

O Sebrae RS, com o intuito de promover a capacitação de micro e pequenas empresas para o setor cervejeiro, está oferecendo subsídios de 30 a 50% no valor das inscrições. Profissionais vinculados a empresas do setor podem solicitar o desconto preenchendo o formulário neste link. O prazo para obter o subsídio vai até o dia 24 de outubro, e as vagas são limitadas.

As palestras internacionais terão tradução simultânea e a apresentação do evento fica por conta do sommelier carioca José Raimundo Padilha. Veja a agenda:

Terça, 5 de novembro de 2019

17:30 - O que faz uma boa cerveja? | Bia Amorim

18:20 - Produção e Manejo de Cervejas High Gravity | Rodrigo Veronese

19:10 - Intervalo

19:40 - Como embalar, vender e promover Sours envelhecidas em barril | Alex Wallash

20:30 - Efeitos da Oxidação em Cervejas | Gordon Strong

Quarta, 6 de novembro de 2019

17:30 - Comunicação pra Cervejarias | Fabiana Arreguy

18:20 - Influenciando as leveduras a produzirem sabores e boa espuma | Peter Bouckaert

19:10 - Intervalo

19:40 - Brewberty: como lidar com as dores de crescimento e as dificuldades no jovem mundo cervejeiro | Melissa Cole

20:30 - Produção de Sours norte-americanas de cultura mista | Phil Emerson

Os palestrantes

A paulista Bia Amorim é sommelier, juíza de cervejas, organizadora de eventos, professora, guia etílica, jurada do reality show Mestre Cervejeiro e publisher da Farofa Magazine.

O gaúcho Rodrigo Veronese é mestre cervejeiro da Cervejaria Leopoldina, com quase uma década de formação cervejeira no Brasil e Alemanha.

O americano Alex Wallash é cofundador da The Rare Barrel, uma cervejaria artesanal em Berkeley, Califórnia, EUA, que se dedica quase inteiramente a produção de cervejas sours envelhecidas em barris.

O americano Gordon Strong é cervejeiro caseiro multipremiado, único tricampeão da cobiçada competição Ninkasi Awards, presidente do BJCP, juiz Grand Master com o ranking mais elevado, autor dos livros Brewing Better Beer, Modern Homebrew Recipes, coautor dos guias de estilo de cerveja e sidra do BJCP, e editor técnico da revista Zymurgy.

A mineira Fabiana Arreguy é jornalista, sommelier de cervejas, criadora e apresentadora da coluna Pão e Cerveja na Rádio CDL FM, sócia-fundadora e professora da Academia Sommelier de Cerveja e autora do livro Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar?

Peter Bouckaert é um cervejeiro e escritor belga, radicado há mais de 20 anos nos EUA. Após trabalhar por uma década na Rodenbach, tornou-se o mestre cervejeiro da New Belgium em 1996. Desde 2017, se dedica à sua cervejaria Purpose Brewing and Cellars, em Fort Collins, EUA. Peter também é autor do livro Wood & Beer: A Brewer's Guide.

A britânica Melissa Cole é sommelier, juíza de cervejas, escritora premiada e consultora para o mercado cervejeiro. Amplamente reconhecida como uma das maiores especialistas sobre cerveja do Reino Unido, Melissa é autora dos livros Let me Tell you About Beer (Vamos Falar de Cerveja, em português), The Beer Kitchen e The Little Book of Craft Beer.

O americano Phil Emerson já passou por diversos cargos na Almanac Beer Co., onde hoje atua como Head Brewer.


Serviço

  • O quê: Congresso da Cerveja Poa
  • Quando: 5 e 6 de novembro, das 17h30min às 22h30min
  • Onde: no antigo espaço do Nos Coworking localizado no 5º andar do prédio 2 da Alameda dos Escritores, no Shopping TOTAL (Av. Cristóvão Colombo, 545, Porto Alegre/RS)
  • Quanto: ingressos individuais por dia a R$ 150 ou passaporte para os dois dias a R$ 250
  • Como: inscrições neste link