Campeonato de Sommeliers oferece como prêmio tour pelo vale do lúpulo nos EUA
Inscrições estão abertas até sexta-feira, 8 de abril, e a primeira fase começa no domingo, 10
O prêmio ao campeão é um tour pelas instalações do maior grupo fornecedor de lúpulo no mundo, o Barth-Hass, nos Estados Unidos (Divulgação)
Até sexta-feira, 8 de abril, estão abertas as inscrições para o 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas, no site www.institutodacerveja.com.br. A competição, promovida pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela Associação Brasileira de Sommeliers, de São Paulo, oferece ao primeiro lugar um tour pelas instalações da Baart-Haas, o principal fornecedor de lúpulo do mundo, na maior região produtora nos EUA, o Vale do Yakima.
Para participar, os candidatos devem ter o certificado de Sommelier de Cervejas emitido por qualquer entidade nacional ou internacional credenciada. A taxa de inscrição é de R$ 100 à vista no boleto ou no cartão de crédito.
O concurso engloba quatro provas que focam na expertise de quem trabalha na área: desde a identificação de estilos de cervejas e defeitos sensoriais à degustação. A primeira etapa – prova de múltipla escolha – é eliminatória e ocorrerá simultaneamente em São Paulo, Rio de Janeiro, Blumenau, Curitiba e Porto Alegre, no dia 10 de abril.
Kathia Zanatta, sommèliere de cervejas e sócia do Instituto, define a competição como um evento que reconhece a importância desta carreira e reúne grandes profissionais da área.
“O Campeonato visa dar mais visibilidade ao sommelier de cerveja, para que cada vez mais pessoas conheçam esta profissão. Além disso, é uma forma dos candidatos avaliarem seu desempenho perante outros profissionais do mercado.”
Na edição anterior, o vencedor foi Gil Lebre Abbade Franco, de Niterói (RJ).
Datas das provas
1ª Fase - fase eliminatória - Dia 10 de abril de 2016
A partir de 9h15min - Recepção dos candidatos nos seus respectivos locais de prova (SP, RJ, PR, SC e RS);
Das 10h às 12h30min - Realização da Prova de Múltipla Escolha.
2ª Fase - fase eliminatória - Dia 12 de abril de 2016
Divulgação da lista dos 45 candidatos aprovados para a Prova Prática de Identificação de Estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais através de mídias sociais e no site do Instituto da Cerveja (ICB). Anúncio dos Finalista - 13h30min no www.institutodacerveja.com.br
3ª Fase - Realização da Prova de Desempate para composição dos cinco (5) finalistas (caso necessário) - Dia 23 de abril de 2016
A partir de 9h15min - Recepção dos candidatos na sede da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo;
Das 10h às 12h - Realização da Prova Prática de Identificação de estilos de Cerveja e Defeitos Sensoriais;
13h30min - Anúncio dos finalistas já classificados e candidatos para Fase de Desempate, caso haja empate;
Das 14h30min às 15h30min - Realização da Prova de Desempate (caso necessário), para composição dos cinco (5) finalistas;
16h30min - Anúncio dos cinco finalistas do CBSC pela Comissão Técnica.
Final: Dia 24 de abril de 2016
8h15min - Recepção dos candidatos na sede do ICB;
9h - Sorteio da sequência de apresentação dos finalistas;
9h30min às 12h - Prova Oral de Degustação e de Serviço dos cinco finalistas, realizada diante do público;
12h45min - Anúncio dos vencedores pela Comissão Técnica;
14h às 18h - Coquetel de confraternização.