Cerveja Sal & Pimenta passa a integrar a linha da Antídoto
Representane do estilo Gose é medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018
Cervejaria de Blumenau lança em garrafa uma cerveja de um estilo peculiar, com característica salgada (Foto: Daniel Zimmermann/Divulgação)
Com foco em trazer ingredientes inusitados nos rótulos, a Cervejaria Antídoto, de Blumenau (SC), amplia a sua linha de produtos. Desta vez, um estilo bem peculiar passa a integrar o mix: o Gose. A Sal & Pimenta chega aos pontos de venda, e-commerces especializados em bebida e empórios no formato de garrafa de 500 ml. O rótulo, o sexto produto da linha da marca, foi medalha de ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas 2018.
O principal traço deste estilo é que ele é levemente salgado. Na receita da marca blumenauense, esta característica foi ressaltada com a adição de pimenta rosa, que não é picante, mas contribui com um perfume único ao rótulo. Os ingredientes formam uma cerveja leve e refrescante, que harmoniza com frutos do mar, saladas e molhos agridoces. A graduação alcoólica é de 4%, e o IBU (escala de amargor que vai de 0 a 120) é de apenas 3.
Segundo Cléverson Tambosi (Teddy) e Fabiano Massaneiro (Teco), cervejeiros da Antídoto, trazer opções inusitadas e de qualidade são os principais focos da marca. Com a Sal & Pimenta o objetivo foi mostrar que mesmo uma cerveja levemente salgada pode trazer sabores e perfumes únicos e ser fácil de beber.